Selezione pubblica per n. 1 incarico di ricerca,art. 22ter l. 240/2010,td 12 mesi,(gsd) 03/chem-07,(ssd) chem-07/b – chimica degli alimenti-dip. di scienze degli alimenti e del farmaco-univ. parma
OBIETTIVI OGGETTO DELL'INCARICO (1) Sviluppare metodologie metabolomiche avanzate basate su spettrometria di massa ad alta risoluzione per la caratterizzazione dei profili chimici di uve appartenenti a diverse cultivar e coltivate in differenti condizioni agronomiche.; (2) Sviluppare strumenti bioinformatici e modelli di analisi multivariata e machine learning per l’integrazione dei dati metabolomici e l’identificazione di biomarcatori associati alla biodiversità, alla qualità e alla sostenibilità delle produzioni viticole.
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