Selezione pubblica n. 1 incarico post-doc,art. 22ter l.240/2010,td 12 mesi,(gsd) 03/chem-05,(ssd) chem-05/a–chimica organica, presso il dip.to di scienze degli alimenti e del farmaco-univ. di parma
OBIETTIVI OGGETTO DELL'INCARICO Mappatura della presenza di allergeni di rilievo nella filiera del grano in relazione a geografia e pratiche agronomiche e successiva valutazione degli effetti del processo di trasformazione della materia prima.
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